Duvbröst i svampsås
6 st. duvbröst
1 äpple 8 katrinplommon
3,5 hg. svamp (kantareller eller blandsvamp)
3 dl. vispgrädde salt soya vinbärsgele´

Salta och peppra duvbrösten. Bryn dem lätt bruna.
Lägg äppelklyftor och katrinplommon i grytan.
Låt steka i en ½ timme.
Häll i svampen och vispgrädden och låt koka 15 minuter.
Smaka av med salt gele´och soya.